Pescados y mariscos
Saquitos de marisco sobre salsa de azafrán
Los saquitos de marisco son una delicia gastronómica que combina la textura crujiente de la pasta brick con el sabor intenso y fresco del mar.
Para prepararlos, se necesita una selección de mariscos de calidad, como mejillones y gambas, pero se pueden combinar con otro tipo de marisco como pulpo, bogavante, almeja… Todo ello envuelto en unos saquitos que pueden ser masa filo o brick.
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